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명절 음식 준비하느라 분주하시죠.
기름진 전부터 달달한 송편까지 마음껏 즐기지만, 혈당 관리가 필요한 분들에게 명절은 곤란한 시험대가 되기도 합니다.
명절 음식을 먹으면 평소보다 혈당이 얼마나 높아질까, 송형국 기자가 비만 전문의 자문을 받아 비교 실험을 진행했습니다.
[리포트]
평소 건강 관리에 철저한 성인 여성, 몸 속 혈당 수치를 실시간으로 알려주는 측정기를 부착하고, 병원에서 준비한 일반 식단을 제공받습니다.
[김정연/동국대일산병원 영양사 : "키랑 몸무게랑, 보통의 활동을 하신다고 생각했을 때 (1일 권장 열량은) 총 1,700Kcal고, 그 중에서 저희가 제공한 한끼 식사는 한 50바다이야기황금고래
0Kcal 정도라고 생각하시면 될 것 같습니다."]
혈당수치 105에서 식사 시작.
준비한 식사를 모두 마치는 동안 혈당은 좀처럼 올라가지 않았습니다.
혈당은 식사 시작 후 1시간25분이 지나서야 최고치를 보였고 2시간여 뒤 이내 안정적인 수치로 내려왔습니다.
이튿날 아침, 추석 차례상코오롱건설 주식
에 올라가는 식품을 고루 섭취하도록 1인분을 구성했습니다.
가급적 현실에 가깝도록 실제 명절에 먹을 만큼을 차려놓으니 분량과 열량이 늘어났습니다.
절반 정도를 먹던 도중, 혈당이 오르기 시작합니다.
준비한 식사를 다 비우지 못했는데도 혈당이 가파르게 올라갑니다.
당일 최고치까지 오르는 알라딘먹튀
데 걸린 시간은 42분, 전날보다 2배 이상 빨랐고 이후 4시간 넘도록 140 안팎의 높은 혈당이 지속됐습니다.
[황현아/실험참가자·피트니스 강사 : "먹는 중간에 바로 바로 (혈당이) 오른다는 걸 수치로 보니까 앞으로 음식들을 조금 더 건강하게 잘 준비를 하면서 몸을 건강하게 지켜야겠다는 생각을 했습니다."]
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혈액 속 포도당을 세포에 흡수시키기 위해 인슐린을 분비하는데 혈당이 갑자기 높아지면 이것이 과다 분비되면서 문제를 일으킵니다.
[오상우/동국대일산병원 가정의학과 교수 : "혈당이 빨리 높아지게 되면 혈당을 떨어뜨리려고 여러 가지 우리 몸에서 작동을 하게 돼 있습니다. 인슐린이 많이 분비되고, (지속되면) 인슐린이 제대로 작동을 못하는 인황금성온라인
슐린 저항성이 오게 되고요. 인슐린 저항성이 계속 심하게 될 때는 나중에 당뇨병, 심혈관 질환, 암 발생의 위험을 높이게 됩니다."]
명절 상차림을 간소화해 적절히 섭취하는 것은 건강에 도움될 뿐 아니라 전통 예법에도 어긋남이 없습니다.
[공병석/계명대 교수·전 성균관의례정립위원 : "'예'의 본질은 화려한 형식이 아니라 정성과 공경에 있다고 했습니다. 결국 (차례상) 간소화는 전통을 훼손하는 것이 아니라, 오히려 전통을 오늘에 맞게 계승하는 길입니다."]
명절 음식을 섭취할 때는 야채 등 섬유질이 많은 음식을 먼저 먹고, 식후 산책 등 가벼운 운동을 해주면 혈당 관리에 도움이 됩니다.
KBS 뉴스 송형국입니다.

촬영기자:신동곤 김종우 이상훈/영상편집:김근환/그래픽:유건수/취재협조:동국대일산병원, 대웅제약


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송형국 기자 (spianato@kbs.co.kr)